{"id":7878,"date":"2026-03-24T11:11:41","date_gmt":"2026-03-24T10:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/gardarentals.com\/?p=7878"},"modified":"2026-03-24T11:11:42","modified_gmt":"2026-03-24T10:11:42","slug":"le-guide-slow-food-des-huiles-dolive-vierges-extra-2026-sinstalle-au-lac-de-garde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/2026\/03\/24\/le-guide-slow-food-des-huiles-dolive-vierges-extra-2026-sinstalle-au-lac-de-garde\/","title":{"rendered":"Le Guide Slow Food des huiles d&#8217;olive vierges extra 2026 s&#8217;installe au lac de Garde"},"content":{"rendered":"<div class='event-quick-facts'>\n<h3>En bref<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Nom de l&#x27;\u00e9v\u00e9nement :<\/strong> Guida agli Extravergini 2026 &#8211; Slow Food<\/li>\n<li><strong>Dates :<\/strong> du 10 au 12 avril 2026<\/li>\n<li><strong>Lieu :<\/strong> Torri del Benaco, lac de Garde (Lungolago et Cinema Teatro)<\/li>\n<li><strong>Tarif :<\/strong> entr\u00e9e gratuite \u00e0 la Festa dell&#x27;Olio ; r\u00e9servation obligatoire pour les Laboratori del Gusto (places limit\u00e9es)<\/li>\n<li><strong>Horaires :<\/strong> samedi 11 avril : 15 h 00 \u2013 18 h 00 \/ dimanche 12 avril : 10 h 00 \u2013 18 h 00<\/li>\n<li><strong>Parking :<\/strong> disponible \u00e0 Torri del Benaco ; il est pratique de s&#x27;y rendre en ferry ou en transports en commun compte tenu de l&#x27;emplacement au bord du lac<\/li>\n<li><strong>Meilleur moment pour visiter :<\/strong> tout le week-end du 11 au 12 avril pour le march\u00e9 et les d\u00e9gustations ; le 10 avril pour les \u00e9v\u00e9nements dans les restaurants<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Chaque printemps, Slow Food publie sa <strong>Guida agli Extravergini<\/strong> \u2014 le guide annuel le plus r\u00e9put\u00e9 d&#x27;Italie sur les huiles d&#x27;olive extra vierges \u2014 et en 2026, l&#x27;\u00e9v\u00e9nement national de lancement se tiendra \u00e0 <strong>Torri del Benaco<\/strong>, une petite ville situ\u00e9e sur la rive est du lac de Garde, forte d&#x27;une histoire s\u00e9culaire dans la culture de l&#x27;olivier. L&#x27;occasion donne lieu \u00e0 deux jours d&#x27;\u00e9v\u00e9nements publics, de rencontres avec les producteurs et de d\u00e9gustations guid\u00e9es, le tout au bord du lac.<\/p>\n<h3>Festa dell&#x27;Olio \u2013 Villaggio degli Olivi<\/h3>\n<p>Le c\u0153ur du week-end est le march\u00e9 en plein air sur le <strong>Lungolago de Torri del Benaco<\/strong>, qui se tiendra le samedi 11 avril (15 h \u2013 18 h) et le dimanche 12 avril (10 h \u2013 18 h). Les producteurs pr\u00e9sent\u00e9s dans la Guida seront pr\u00e9sents en personne : vous pourrez d\u00e9guster leurs huiles directement et les acheter sur place, ce qui est un moyen vraiment pratique de faire le tri et de trouver des bouteilles qui valent la peine d&#x27;\u00eatre ramen\u00e9es chez soi.<\/p>\n<p>Outre l&#x27;huile, le march\u00e9 propose \u00e9galement des produits locaux de la r\u00e9gion du lac de Garde : vins, safran, confitures, miel et citrons, dont plusieurs portent l&#x27;<strong>appellation<\/strong> <strong>De.Co.<\/strong> de Torri del Benaco \u2014 une certification municipale pour les produits li\u00e9s \u00e0 l&#x27;identit\u00e9 agricole de la ville.<\/p>\n<h3>Laboratori del Gusto \u2013 D\u00e9gustations guid\u00e9es<\/h3>\n<p>Cinq s\u00e9ances de d\u00e9gustation payantes sont organis\u00e9es tout au long du week-end au Lungolago. Les places sont limit\u00e9es et la r\u00e9servation est obligatoire. La s\u00e9lection couvre un large \u00e9ventail \u2014 des huiles r\u00e9gionales du nord du lac aux productions h\u00e9ro\u00efques des montagnes en passant par les c\u00e9pages audacieux du sud :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>I vini del Lago di Garda<\/strong> \u2013 s\u00e9lectionn\u00e9s par Angelo Peretti. Vendredi 10 avril, 18h00<\/li>\n<li><strong>Gli oli dei laghi del Nord : finezza e microclimi<\/strong> \u2013 Huiles des lacs de Garde, d\u2019Iseo, de C\u00f4me et Majeur. Samedi 11 avril, 15h30<\/li>\n<li><strong>Vari\u00e9t\u00e9s mineures, caract\u00e8res majeurs<\/strong> \u2013 Des cultivars moins connus au caract\u00e8re local marqu\u00e9. Samedi 11 avril, 17h00<\/li>\n<li><strong>Oliviculture h\u00e9ro\u00efque : huiles issues de terres difficiles<\/strong> \u2013 Huiles provenant de terrasses escarp\u00e9es et d\u2019oliveraies d\u2019altitude o\u00f9 la r\u00e9colte est encore largement manuelle. Dimanche 12 avril, 11h00<\/li>\n<li><strong>Gardiens de la biodiversit\u00e9 : les huiles des Pres\u00ecdi<\/strong> \u2013 Les vari\u00e9t\u00e9s d\u2019olives des Pres\u00ecdi Slow Food et les communaut\u00e9s qui les prot\u00e8gent. Dimanche 12 avril, 15h30<\/li>\n<li><strong>Les grandes reines du Sud<\/strong> \u2013 Les vari\u00e9t\u00e9s phares des Pouilles, de la Calabre, de la Campanie et de la Sicile. Dimanche 12 avril, 17h00<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00c9v\u00e9nements dans les restaurants et d\u00e9monstrations culinaires<\/h3>\n<p>Du vendredi 10 avril au dimanche 12 avril, une s\u00e9lection de restaurants locaux proposera <strong>des menus th\u00e9matiques autour de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge<\/strong>. La liste compl\u00e8te des \u00e9tablissements participants sera publi\u00e9e sur le site web de Slow Food \u00e0 partir du 27 mars. La session de cuisine en direct \u2014 \u00e9galement au Molo De Paoli \u2014 mettra en vedette la chef <strong>Vanessa Lorenzetti,<\/strong> qui travaillera avec le radicchio di Verona IGP comme ingr\u00e9dient principal.<\/p>\n<h3>Pr\u00e9sentation nationale \u2013 Sur invitation<\/h3>\n<p>Le samedi 11 avril, le <strong>Cinema Teatro di Torri del Benaco<\/strong> accueillera le lancement national officiel du Guida agli Extravergini 2026, avec la remise des mentions sp\u00e9ciales, des certificats Pres\u00ecdi Slow Food et des prix <strong>Chiocciola<\/strong>, <strong>Grande Olio Slow<\/strong> et <strong>Grande Olio<\/strong>. Cette partie de l&#x27;\u00e9v\u00e9nement est r\u00e9serv\u00e9e aux invit\u00e9s, mais pour vous donner un peu de contexte : la Chiocciola est la distinction la plus prestigieuse de Slow Food, d\u00e9cern\u00e9e aux producteurs qui allient la qualit\u00e9 de leur huile \u00e0 un respect total des valeurs de Slow Food \u2014 c&#x27;est un crit\u00e8re important \u00e0 prendre en compte lors de vos achats.<\/p>\n<h3>Se rendre \u00e0 Torri del Benaco<\/h3>\n<p>Torri del Benaco se trouve sur la rive est (verso V\u00e9rone) du lac de Garde, \u00e0 environ 30 km de V\u00e9rone. La ville est petite et le bord du lac est accessible \u00e0 pied, donc une fois sur place, tout se fait \u00e0 pied. Si vous venez de la rive ouest, le <strong>car-ferry au d\u00e9part de Maderno<\/strong> est une option pratique qui vous \u00e9vite de faire le tour du lac en voiture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Nom de l&#x27;\u00e9v\u00e9nement : Guida agli Extravergini 2026 &#8211; Slow Food Dates : du 10 au 12 avril 2026 Lieu : Torri del Benaco, lac de Garde (Lungolago et Cinema Teatro) Tarif : entr\u00e9e gratuite \u00e0 la Festa dell&#x27;Olio ; r\u00e9servation obligatoire pour les Laboratori del Gusto (places limit\u00e9es) Horaires : samedi 11 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[239,274,237,280],"tags":[386,367,366,365,364,368,382],"class_list":{"0":"post-7878","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-culture","9":"category-food-and-wine","10":"category-gastronomie-et-vins","11":"tag-agriculture-durable","12":"tag-food-tourism","13":"tag-lake-garda-dop","14":"tag-olive-oil","15":"tag-slow-food","16":"tag-sustainable-agriculture","17":"tag-tourisme-gastronomique"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7878"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7887,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7878\/revisions\/7887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardarentals.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}