De Slow Food-gids voor extra vierge olijfolie 2026 komt naar het Gardameer

Elk voorjaar publiceert Slow Food zijn Guida agli Extravergini — de meest gezaghebbende jaarlijkse gids van Italië voor extra vierge olijfolie — en in 2026 vindt het nationale lanceringsevenement plaats in Torri del Benaco, een klein stadje aan de oostelijke oever van het Gardameer met een eeuwenlange geschiedenis van olijventeelt. Het evenement bestaat uit twee dagen met openbare evenementen, ontmoetingen met producenten en begeleide proeverijen, allemaal geconcentreerd aan het meer.

Festa dell'Olio – Villaggio degli Olivi

Het hoogtepunt van het weekend is de openluchtmarkt aan de Lungolago di Torri del Benaco, die plaatsvindt op zaterdag 11 april (15:00–18:00) en zondag 12 april (10:00–18:00). Producenten die in de Guida staan vermeld, zullen er persoonlijk aanwezig zijn — u kunt hun oliën direct proeven en ter plekke kopen, wat een uiterst handige manier is om door de bomen het bos te zien en flessen te vinden die de moeite waard zijn om mee naar huis te nemen.

Naast olie biedt de markt ook lokale producten uit het Gardameergebied: wijnen, saffraan, jam, honing en citroenen, waarvan een aantal de De.Co.-aanduiding van Torri del Benaco draagt — een gemeentelijke certificering voor producten die verbonden zijn met de agrarische identiteit van de stad.

Laboratori del Gusto – Proeverijen met gids

In het weekend worden er vijf proeverijen met kaartverkoop georganiseerd aan de Lungolago. Het aantal plaatsen is beperkt en reserveren is verplicht. Het aanbod is zeer gevarieerd – van regionale oliën uit het noorden van het meer tot heroïsche bergproducten en de krachtige zuidelijke variëteiten:

• I vini del Lago di Garda – samengesteld door Angelo Peretti. Vrijdag 10 april, 18:00
• Gli oli dei laghi del Nord: finezza e microclimi – Oliën uit Garda, Iseo, Como en Maggiore. Zaterdag 11 april, 15:30
• Varietà minori, caratteri maggiori – Minder bekende variëteiten met een sterk lokaal karakter. Zaterdag 11 april, 17:00
• Olivicoltura eroica: oli da terre difficili – Oliën van steile terrassen en hooggelegen boomgaarden waar de oogst nog grotendeels met de hand gebeurt. Zondag 12 april, 11:00
• Custodi di biodiversità: gli oli dei Presìdi – Slow Food Presidia-olijvensoorten en de gemeenschappen die ze beschermen. Zondag 12 april, 15:30
• Le grandi regine del Sud – De vlaggenschipcultivars van Apulië, Calabrië, Campanië en Sicilië. Zondag 12 april, 17:00

Restaurant-evenementen en showcooking

Van vrijdag 10 april tot en met zondag 12 april biedt een selectie van lokale restaurants themamenu's aan, samengesteld rond extra vierge olijfolie. De volledige lijst van deelnemende restaurants wordt vanaf 27 maart gepubliceerd op de Slow Food-website. Tijdens de showcooking-sessie – eveneens op de Molo De Paoli – werkt chef-kok Vanessa Lorenzetti met radicchio di Verona IGP als hoofdingrediënt.

Nationale presentatie – op uitnodiging

Op zaterdag 11 april vindt in het Cinema Teatro di Torri del Benaco de officiële nationale lancering plaats van de Guida agli Extravergini 2026, met de uitreiking van speciale vermeldingen, Presìdi Slow Food-certificaten en de prijzen voor Chiocciola, Grande Olio Slow en Grande Olio. Dit deel van het evenement is alleen op uitnodiging, maar ter informatie: de Chiocciola is het hoogste keurmerk van Slow Food voor producenten die de kwaliteit van de olie combineren met volledige naleving van de Slow Food-waarden — het is een betekenisvol onderscheid als u olijfolie koopt.

Naar Torri del Benaco

Torri del Benaco ligt aan de oostelijke (Veronese) oever van het Gardameer, op ongeveer 30 km van Verona. Het stadje is klein en de oever van het meer is goed beloopbaar, dus als je er eenmaal bent, kun je alles te voet doen. Als je vanaf de westelijke oever komt, is de autoveerboot vanuit Maderno een praktische optie en bespaar je jezelf de rit rond het meer.